【横浜街歩き/元町・中華街エリア(閉店)】中華街・川味(せんみ)

横浜中華街

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【横浜街歩き/元町・中華街エリア(閉店)】中華街・川味(せんみ)

中華街大通り中ほどから曲がる細い道・香港路にある刀削麺のお店です。

刀削麺とは、刀のような包丁で生地を細長くそぎ落として作る麺で、見た目や食感はほうとうに近いといえなくもないような気もしますが、スープがよく麺に絡みます。

ラーメンと比べてもスープをよく絡めて食べられる感じで、食感も独特といえば独特です。癖があるというわけではないのですが、ハマる人はハマる、病みつきになってしまうような魅力があるのではないでしょうか。時々思い出したように食べたくなる一品です。

辛いスープと合わされることが多いので、辛いものが好きな人にはお勧め。

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